さばの味噌煮は主婦の王道！

　日本人の主婦にとっては、やっぱり和食の王道をこなすことが一番の自分作りになるよ。
毎日のメニューを決めたり、日々の家事はとっても大変だけど、続けることは、自分自身を日々鍛錬すること、そして、その姿を、子どもたちに見せていくことこそが、母親としての大事な使命だと私は思ってるよ。

　苦労をすることは、本当の幸せをつかむための近道。家族のために働いた分だけ、思いやれた分だけ、いい種となっていつか自分に帰ってくる。それは、本当のことだよ。

　自分がまいた種が、自分のだんなに、そして子どもに還ってきたら、これ以上の幸せなんてないじゃない。
主婦の本当の仕事は、家族を支えるいい土壌づくりなんだよ。

そして、3度の食事は、主婦にとって一番家族の健康に、いい種づくりをできる最高の時、忙しいお母さんたちも、なるべく手をぬかないで、日々鍛錬していってほしいね。

　魚は、骨や筋肉を育てる大事な栄養素を持っている。子どもたちにもなるべく野菜、魚ベースの食事を作ってあげたいものだね。

　さばの味噌煮の作り方
材料（４~5人分）
　さば　一尾
　水　　少々
　しょうが　すりおろしたもの　適量
　酒　　適量
　みりん　少々
　砂糖　少々
　味噌　適量
　
①さばを2枚におろし、適当な大きさに切ります。
②鍋に少な目の水を入れ、あらかじめ沸騰させその中にさばを皮が上になるように並べます。
③酒を少々ふってある程度煮立ってきたら、しょうが、砂糖少々とみそ、みりんで味付けします。味をみながら量はおこのみで。
④あとは、味噌が煮詰まって魚に味がしみわたるまで弱火でことこととするだけ。ある程度味噌がとろっとしたとこで火をとめたらできあがり。

　主婦にとっての料理の基礎かためは、いい土壌づくりの基礎づくりみたいなもの！
　いまさら聞けないこんな料理の常識が、とってもわかりやすくなった本が売ってたから紹介するね。かなりわかりやすい。これから主婦も、今まで主婦も、かなり必見！当たり前のようで知らなかったことがとってもかんたんに書いてあるよ。